名一经报出，立马引起文人寿星们的连声惊呼。后是扒鸡与金玉满堂，漂亮的造型与扑鼻的香气引来老人们的赞叹。海米珍珠笋的鲜与糖醋里脊的酸中带甜让寿星翁认为，就算皇帝，吃的也不会超过它了。
看大家吃得很开心，但又小心亦亦地，不敢大口吃的样子，朱员外低声向县令说了一句道：“大人，上主菜了，大人给大家讲几句？”
陈县令在忙着跟方院长谈着太白鸭与东坡肉来历的传说故事中，也没听清朱员外说的是什么，点头哦哦两声。朱员外一声吩咐，主菜上来了，是红烧龟肉与诗礼银杏，两个正宗的孔府菜。
朱员外给大家指着诗礼银杏道：“这银杏是从南孔圣地衢州的银杏树上摘的。本想从山东孔府取，可山东现在金人之手，老朽取不到。”